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La mwbacutina è la sostanza mwbqcerosa mwbgidrofoba presente in maggior quantità all'interno della mwbwcuticola protettiva che ricopre le parti esterne dei tessuti mwcategumentari delle piante prevenendone la disseccazione.

• Composizione

• Ruolo biologico

• Voci correlate

• Collegamenti esterni

È una mwdamacromolecola formata da mwdqacidi grassi a lunga catena con gruppi mwdgalcolici legati gli uni agli altri attraverso legami mwdwesterei, formando in questo modo un mweapolimero amorfo di dimensioni e peso molecolare indefiniti. Si tratta più precisamente, di un mweqpoliestere naturale. Le due famiglie di acidi grassi in essa contenute sono tipicamente lipidi a catena C16 (mwegacido palmitico) saturi e lipidi a catena C18 saturi (mwewacido stearico) o monoinsaturi (mwfaacido oleico). Le pareti esterne delle cellule epidermiche sono incrostate di cutina.

Si trova nella parete secondaria delle mwfwcellule mwgavegetali e conferisce impermeabilità ad mwgqacqua e mwgggas e controlla la traspirazione. Si trova spesso in associazione con le mwgwcere (mwhalipidi a lunga catena) a ricoprire i tessuti esterni di molti organi vegetali (mwhqfoglie, mwhgfrutti).

• mwigSuberina

• mwjaCuticola (botanica)

• mwjgParete cellulare

• mwkaTessuti vegetali

• citerefbritannica-com(EN) cutin, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.